Antichi formaggi dal Mondo

Il formaggio più antico del mondo



Il formaggio è uno degli alimenti da sempre più consumato sulle nostre tavole. Ma se esistesse il più antico formaggio del mondo?

Non molti giorni fa, un team di ricercatori italo-egiziano ha scoperto un pezzo di formaggio fatto di pecora, capra e mucca che, secondo le analisi, risalirebbe  a circa 3200 anni fa. La notizia è apparsa sulla rivista Analitica Chemistry.